Das Rittergut Stemmen befindet sich im Ortsteil Stemmen der Stadt Barsinghausen in Niedersachsen. Es entstand Anfang des 17. Jahrhunderts. Heute steht das denkmalgeschützte und landwirtschaftlich genutzte Gebäudeensemble im Besitz der Familie von Rössing.
Die Gutsanlage liegt nördlich der B 65 am Fuße des Stemmer Bergs. Auf der Trasse der Bundesstraße verlief im Mittelalter der Hellweg vor dem Santforde, eine Handelsstraße, die Hildesheim und Braunschweig mit den Städten Westfalens verband. Im Jahr 1258 erwarb das Kloster Mariensee im Dorf Stemmen einen Meierhof. Diesen Hof und einen weiteren Hof erwarb 1619 der Landdrost Arndt von Wobersnow und vereinte sie. Dem neu geschaffenen Hof verlieh Herzog Friedrich Ulrich die Privilegien eines Ritterguts. Es hatte das Patrimonialrecht über die Schule und die Kirche inne. Die Bauern des Dorfes gehörten grundherrschaftlich nicht zum Gut. 1671 erwarb die Familie von Reden das Gut und behielt es bis 1795. In Besitz des Gutes kamen die von Rössing als Curt Hildebrand Freiherr von Rössing die Tochter des Vorbesitzers und königlich preußischen Landesökonomierats Friedrich von Kaufmann geheiratet hatte. Seit 1877 leitete der Freiherr von Rössing die Bewirtschaftung des Gutes.
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