Auf dem unumgänglichen Place d'Erlon und nur wenige Schritte vom TGV-Bahnhof entfernt öffnet das Restaurant Au Conti seine Türen für Genießer, die auf der Suche nach einer traditionellen Küche mit kreativen Neuinterpretationen sind. Das Restaurant ist die Kurzform des Grand Hôtel Continental, in dem es untergebracht ist, und hat alles, was man von einem großen Restaurant erwartet!
Der Chefkoch, Olivier Sentenac, bereitet aus frischen Produkten der Region Gourmetgerichte zu, die sich je nach Jahreszeit verändern. Er stammt aus dem Gers und bietet insbesondere eine halbgegarte und mit Ratafia de la Champagne marinierte Entenleber an, die im Gedächtnis bleibt
Der kürzlich renovierte Speisesaal des Restaurants ist elegant und gediegen, genau wie das prächtige Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Der Raum hat nun einen modernen Touch und bietet einen Panoramablick auf den Square Colbert im Stadtzentrum von Reims.
Kilde: Reims Tourisme & Congrès
Ophavsret: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 93 Place Drouet d'Erlon, Reims
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