En la ineludible plaza de Erlon y a dos pasos de la estación del TGV, el restaurante Au Conti abre sus puertas a los epicúreos que buscan una cocina tradicional y creativa. El restaurante es el diminutivo del Grand Hôtel Continental que lo alberga, y tiene toda la pinta de ser un gran restaurante
El Chef, Olivier Sentenac, prepara platos gourmet, utilizando productos locales frescos, que evolucionan con las estaciones. Originario de la región de Gers, ofrece un memorable foie gras de pato medio cocido y marinado en Ratafia de la Champagne
El comedor del restaurante, recientemente renovado, es elegante y acogedor, al igual que el magnífico edificio del siglo XIX que lo alberga. Ahora tiene un toque de modernidad y una vista panorámica de la plaza Colbert en el centro de Reims.
Fuente: Reims Tourisme & Congrès
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 93 Place Drouet d'Erlon, Reims
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