Die Chèvrerie du Hauty bietet Ihnen Ziegen- und Schafskäse vom Bauernhof an, der direkt auf dem Hof nach dem Melken hergestellt wird. Die Tiere kommen auf die Wiese, sobald das Wetter es zulässt, und werden hauptsächlich mit Gras und Heu gefüttert, was dem Käse den Geschmack des lokalen Bodens verleiht. Automat vor Ort (CB-Regelung), mit Ziegen- und Schafskäse, Joghurt, Eiern und Terrinen von Hühnern aus den Bio-Eiern der Longue Rue.
Risorsa: OT du Pays de Thiérache
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
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Indirizzo: 26 Rue des Muternes, Mondrepuis
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