Jardin médiéval des sires de Coucy

Am Fuße der Festung befindet sich "das Kapitular Karls des Großen". Der mittelalterliche Garten von Coucy besteht aus einem Garten, einem Gemüse- und einem Obstgarten, der sich normalerweise inmitten der Mönchsgräber befindet.
Es gibt 29 Sorten, die es im M-A gab (Kürbis, Mesclun, Rote Bete...). Alles ist geometrisch angelegt, die Erdquadrate gehen in Viererschritten oder in Vielfachen von Vier, eine Zahl, die an die vier Himmelsrichtungen oder die vier Elemente erinnert.
Es gibt einen Brunnen, der auf die Taufe verweist. Der Garten ist geschlossen, um an Maria zu erinnern, die ein Kind zur Welt brachte, aber Jungfrau blieb.
Ein Garten Eden, ein mystisches Symbol für Adam und Eva. Der Garten wird durch Plessen aus kleinen, geflochtenen Zweigen begrenzt.
Der Garten ist von den Höhen der Stadtmauer aus sichtbar, aber nicht zugänglich.

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