Ferme Auberge de Faye

Dordogne, Périgord Vert, Brantôme (laut Raymond Poincaré das "Venedig des Périgord") - drei Namen, die Feinschmecker nicht gleichgültig lassen können. Aus diesem Grund und um den von unseren Eltern geerbten Bauernhof zu diversifizieren, haben wir 1988 beschlossen, uns mit dem Stopfen von Enten und der Herstellung von Konserven aus eigener Produktion zu beschäftigen. Dabei haben wir uns direkt von den Methoden "der Alten" inspirieren lassen und halten uns zwar strikt an diese (insbesondere die Stopfhaltung mit Mais), versuchen aber stets, unseren Kunden das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. 2 Minuten von Brantôme entfernt. Spezialitäten: Foie gras, gefüllte Entenkeulen, Entenbrust mit Zwiebelkonfitüre. Terrasse. Laden mit Produkten vom Bauernhof.

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