Bei Gus et Olga riecht es gut nach den traditionellen Aromen der Corrèze. Der Chefkoch Gus ist DIE Referenz für Farcidures in Tulle, eine lokale Spezialität auf Kartoffelbasis, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Ein Familienrestaurant, in dem der Geist der Arbeiterklasse sehr präsent ist. Eine Atmosphäre, die daran erinnert, dass sich das Restaurant im Herzen des Viertels Manufacture d'armes befindet, wo früher Tausende von Nez-noirs nach harter Arbeit eine Mahlzeit zu sich nahmen. Zwei wöchentliche Termine, die Sie nicht verpassen sollten: den Kalbskopf am Mittwoch und die Farcidures am Freitag.
Source: Office de Tourisme de Tulle en Corrèze
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 3 rue du Tir, 19000 Tulle
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