Hier ist das Prinzip einfach: keine lange Karte, kurz aber effektiv: 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, 2 bis 3 Desserts, die auf Schiefertafeln angezeigt werden. Das Ganze wird hausgemacht, mit saisonalen Zutaten und zu niedrigen Preisen.
ulia, Geschäftsführerin und Küchenchefin, achtet darauf, dass mindestens die Hauptzutat ihrer Gerichte aus biologischem Anbau stammt, und wählt Fleisch aus der Region. Außerdem bietet sie jeden Tag eine vegetarische Alternative an.
Bron: OT Limoges Métropole
Auteursrechten: Creative Commons CC BY 2.0
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Adres: 14 place des Jacobins, 87000 Limoges
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