Cervecería Timmermans

Esta cervecería está afortunadamente clasificada y asegurada como patrimonio cultural para las generaciones futuras. A menudo, los guías reciben la pregunta de si aquí realmente se está elaborando cerveza, ya que parece un museo. Y aquí con certeza se elabora, pero solamente desde finales de otoño hasta la primavera, porque la temperatura debe mantenerse en un promedio bastante por debajo de los 10 grados, de lo contrario, demasiadas otras levaduras no deseadas se volverán activas en la cerveza.

Pascal Brackman