Esta cervecería familiar artesanal fue fundada en 1988 por Dany Prignon y su padre con una instalación de elaboración de cerveza hecha a mano. El nombre Fantôme hace referencia a La Roche-en-Ardenne y a la leyenda de la Condesa Berthe de La Roche, hija de un noble, que fue asesinada por la envidiosa condesa Alix de Salm. La leyenda cuenta que desde entonces vaga por las ruinas del castillo. En 1995 se fundó la Confrérie de la Fantôme, para promover las cervezas de la región.
Aparte de la gama fija, se elaboran toda una serie de cervezas de temporada, cervezas de ocasión y cervezas por encargo.
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Adresse: Luxemburg, Belgique
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