Brasserie de la Lesse

La cervecería de la Lesse es una cervecería artesanal belga situada en Éprave, en el municipio de Rochefort en la provincia de Namur. Se encuentra en la confluencia de los valles de la Lesse y de la Lomme. Fabrica y embotella cervezas 100% ecológicas. La cervecería de la Lesse nació como muchas microcervecerías. Al principio, un grupo de amigos, provenientes del patro de Buissonville y amantes de buenas cervezas, se reúnen regularmente alrededor de una copa. Estos momentos agradables, que saben a poco, los llevan a constituirse en hermandad: "La hermandad del Busson", cuyo objetivo es la degustación y promoción de la cerveza. De hilo en aguja, pasan del estatus de consumidores al de productores realizando pequeñas tandas de manera itinerante, una vez en el garaje de uno, otra vez en el granero del otro. A través de experiencia en experiencia, comercializan, a escala del pueblo de Buissonville, una primera cerveza elaborada en cacerolas y… una carretilla: «Li Berwette»

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