Casa de Leffe

Este antiguo monasterio se ha transformado en un hotel único y hermoso llamado "La Merveilleuse" y también es un museo de la cerveza .

No solo le ofrece una vista impresionante del valle del Mosa, sino que también le permite descubrir la riqueza de carácter y las profundas raíces de esta excepcional cerveza de abadía.

La historia de Leffe tiene sus orígenes en Notre-Dame de Leffe, una abadía fundada en 1152 por los canónigos norbertinos .

Al igual que los monjes, los premonstratenses vivían en comunidad y según ciertas reglas. Sin embargo, los canónigos tienen una visión muy abierta del mundo y les encanta comunicarse con las personas que los rodean. Así, desde la fundación del monasterio, los premonstratenses se dieron a conocer por la especial atención que prestaban a la acogida de huéspedes y peregrinos.

La puerta siempre estuvo abierta a los numerosos peregrinos que pasaban por la abadía... pero no solo.

A partir de 1240 los canónigos elaboraban cerveza en Leffe . Invitados y transeúntes pudieron saciar su sed con una bebida saludable y calmante. Fue también una época difícil: las numerosas plagas que asolaron entonces el territorio europeo hicieron imbebible el agua. Afortunadamente, ha surgido una solución ideal: elaborar cerveza. Durante el proceso de elaboración, la temperatura de ebullición mata los microbios y hace que la cerveza sea potable. La calidad del agua ha mejorado mucho a lo largo de los siglos, pero la cerveza se ha mantenido, incluso entre los norbertinos de Leffe.

En 1952 , el padre abad Nys y el cervecero Albert Lootvoet decidieron revivir la tradición de la cerveza de abadía . A lo largo de los años, ha nacido y servido a los amantes de la cerveza una amplia gama de cervezas Leffe.

Hoy AB-InBev asume esta tarea para perpetuar la tradición de la cerveza Leffe, producida con gran pasión desde 1240 .

También se prestó especial atención al vaso (copa) . A los pies del cáliz encontrarás una decoración en relieve que recuerda la abadía: podrás tocar la historia de Leffe con tus propias manos. Además, sujetando el vaso por la base, evitas calentar tu Leffe y lo mantienes a la temperatura adecuada.

La letra "L" grabada en el fondo del vaso favorece la formación continua de burbujas de aire y permite obtener una espuma persistente. Tómese el tiempo para disfrutar de este momento. Descubrir tu Leffe en pequeños sorbos es un placer: la forma redonda y el cuello estrecho de la copa te permiten saborear su fragancia única. Para disfrutarla al máximo hay que dejar que la cerveza respire para que suelte sus aromas.

¡Maison Leffe ha abierto sus puertas!
Le dan la bienvenida a Maison Leffe, abierta los 7 días de la semana de 11 a 19 horas.

Pagas 10,00 € (2022) por visita de hasta una hora, que consiste en una visita interactiva a Maison Leffe, una degustación y un regalo.

Willem Vandenameele