Después de la Segunda Guerra Mundial, un tal señor Brostaux comenzó una pastelería y una sala de té en Chaumont-Gistoux. Después de la Segunda Guerra Mundial, un tal señor Brostaux comenzó una pastelería y una sala de té. Fue un golpe maestro. Durante el período de posguerra, Chaumont-Gistoux era una estación balnearia muy apreciada por la alta sociedad de Bruselas. Incluso hoy en día, se preparan pasteles según una receta ancestral. Además de pasteles dulces y salados, también venden quiches, todas preparadas en el lugar.
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Dirección: Chaussée de Huy 240, 1325 Chaumont-Gistoux, Région Wallonne, Bélgica
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