El portal de Bergkeller en Neustadt es un edificio protegido por monumentos en Detmold, en el distrito de Lippe.
Hasta principios del siglo XIX, era habitual en Lippe consumir la cerveza directamente después de su elaboración, no había posibilidades de almacenamiento a largo plazo. Para garantizar un enfriamiento adecuado durante el proceso de fermentación, se excavaron profundos sótanos de hielo y túneles donde se podía almacenar hielo durante todo el año.
Source: Wikipedia.org
Droits d'auteur: Creative Commons 3.0
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Adresse: Lippe, Allemagne
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