Restaurant Erreguina

Nuestra encantadora posada "Erreguina", enclavada al pie de las montañas del Valle de Aldudes, le abre sus puertas
Aquí, la gastronomía vasca ocupa un lugar destacado, ya que Xabi basa su cocina casera en productos de calidad y auténticos de los pequeños productores del valle. Con el paso de las estaciones, los gastrónomos podrán degustar deliciosos platos como la axoa de ternera con pimiento de Espelette, el estofado de jabalí, los salmis de pichón, la "Potée" con trucha de Banca, la cassoulet de cordero "Manech", el jamón de cerdo vasco "Kintoa", sin olvidar la tradicional "ardi gasna" con sus mermeladas de Itxassou. Podrá cazar palomas in situ. Nuestro establecimiento ha sido galardonado con la etiqueta Turismo y Handicap y figura en la guía Rivages de posadas con encanto.

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