El restaurante gastronómico del cocinero David Sulpice, galardonado con 1 estrella Michelin y 2 "Toques" por la guía Gault et Millau se encuentra situado cerca del estanque Etang Blanc en Seignosse.
La cocina de David se caracteriza por platos muy gráficos y un toque explosivo en el paladar, su firma.
El chef se abastece de la mayoría de sus productos en un radio de 15 km. Magali y David trabajan con productores con especialidades notables. La granja Darrigade, en Soustons, es famosa por sus espárragos, foie gras, pato y cacahuetes. La granja Pouchucq, en Angresse, por su pollo y su cerdo negro. El pescado procede del barco L'Accalmie en la lonja de Capbreton.
Fuente: OT Seignosse
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 2265 Route de l'Etang Blanc, 40510 Seignosse
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