Het gastronomische restaurant van chef-kok David Sulpice, 1 Michelinster en 3 Toques in de Gault et Millau gids, ligt aan de oevers van de Etang Blanc in Seignosse.
De keuken van David wordt gekenmerkt door zeer grafische gerechten en een explosieve toets in de mond, zijn handtekening.
de chef werkt met producten uit een straal van 15 km. Magali en David werken met producenten met opmerkelijke specialiteiten. De boerderij Darrigade in Soustons staat bekend om zijn asperges, foie gras, eend en pinda's! De boerderij Pouchucq in Angresse voor zijn kip en zwarte varken. De vis komt van de boot L'Accalmie op de vismarkt van Capbreton.
Datenquelle: OT Seignosse
Urheberrechte: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 2265 Route de l'Etang Blanc, 40510 Seignosse
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