Source: Ferme de la Truffe
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“La ferme de la truffe” produce varios productos de la región: el cordero de granja etiqueta roja del Quercy, la trufa negra del Périgord y la nuez. Abierto en 2010, el restaurante propone estos productos cocinados de forma tradicional y familiar. La trufa es una seta que debe macerar varias horas en contacto con el producto que tiene que perfumar, es por esta razón que los clientes deben reservar el menú escogido la víspera antes de las 19 h. Descubra la tortilla de trufas, los tallarines trufados o la deliciosa mantequilla trufada. (Menús detallados en la página www.agritourismetruffe.fr) El restaurante acoge hasta 20 personas cada mediodía de martes a sábado, visita de la plantación trufera cada mañana a las 10h30. ¡Todos los productos son de la casa!
Source: OT Vallée de la Dordogne
| | Public | Italien • allemand • anglais • français • néerlandais
Adresse: 5 route de la truffe, Cuzance
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