La Part des Anges

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Descripción

Especialidades: "garbure" (sopa tradicional), entrecot al vino de Jurançon, mollejas de ternera con setas, axoa, "piperade" vasca (fritada de pimientos, tomates, cebolla y ajo picados), bizcocho fundente de chocolate, setas crujientes con chocolate. Especialidades del País vasco en general.
Pescado de mar y de río los fines de semana, según las variedades que se vendan en el mercado. Parrillada de Saint-Grat "palomera" [especialidad casera].

Fuente

Fuente: Office de Tourisme du Haut-Béarn

DATAtourisme France

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Dirección

13 place de la Cathédrale, Oloron-Sainte-Marie

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