Comtesse de Barole

Para usted, unas vacaciones no están completas sin comer en el lugar, sin conocer a los productores, sin traerse unos cuantos botes para impresionar a sus amigos, con rillettes para el aperitivo, foie gras para una cena festiva.. Una llamada telefónica para concertar una cita y ya está en Saint-Gor. Enclavada en el corazón de las Landas de Armagnac, a la sombra de los robles, la pequeña granja de Barole ha visto pasar varias generaciones de agricultores gastronómicos que han criado a su vez sus aves de corral y mejorado sus recetas ancestrales. Puede encontrar estos productos en la tienda del pueblo, en el mercado o en la sección de productos regionales del Petit Casino de Roquefort. Fabrice ofrece una amplia gama de productos de pato: frescos, foie gras, conservas (confits, cuellos rellenos, aiguillettes, rillettes, patés), productos cocinados (axoa de pato, tajines, civets) y cestas g

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