Le bœuf à la mode es un restaurante-boucherie y, como dice el chef: "Todos nuestros productos se seleccionan con sumo cuidado. Nuestro ganado tiene al menos 8 años para ofrecerle la carne más sabrosa y tierna. Nuestra ternera se cría con su madre, al igual que nuestros corderos de corral. Todos nuestros platos son caseros, con productos frescos de proveedores locales. Damos la máxima importancia a la calidad de nuestros productos, y nuestra carne se despieza de forma tradicional, por encargo, en nuestra carnicería.
Nuestro equipo de cocina respeta los productos y la forma de cocinarlos, para que su visita sea un momento de relajación y placer.
Fuente: OT Limoges Métropole
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60 rue François Chénieux, Limoges
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