Le Mont-Olympe & Atelier chocolat Carré DU Monde

La segunda tienda de la Boulangerie-Pâtisserie-Chocolaterie Le Mont-Olympe le ofrece una selección de sus panes ecológicos, bollería fina, especialidades de las Ardenas, creaciones de chocolate Carré du Monde®, así como una selección de pequeños platos para llevar.Todos los productos se elaboran de forma artesanal con materias primas de primera calidad: harina ecológica, chocolate grand cru puro y ético, leche entera, pero también almendras y avellanas tostadas al momento. Las pastas y viennoiseries se elaboran con mantequilla 100% fresca, sin grasa vegetal y sin gelatina de cerdo. Por eso es tan fino, ¡y tan bueno! Esta tienda es también el taller de chocolate de las creaciones Carré DU Monde®. Una iniciativa de Fabien Domelier, el primer creador de chocolate "bean-to-bar" de las Ardenas. Su misión: crear un buen chocolate naturalmente rico en sabor, con un saber hacer dominado, materias primas nobles y granos de cacao raros, 100% trazados, cultivados en el respeto del medio ambiente y del Hombre.Carré DU Monde® le ofrece:- Barras de puro chocolate grand cru bean-to-bar*- Barras rellenas ultra gourmet- Bombones de chocolate y paletas gourmet- Pastas de untar ricas en avellanas sin aceite de palma- Mousse de chocolate grand cru, elaborado a partir de chocolate bean-to-bar* (disponible a partir de noviembre de 2020)*Bean-to-bar: Chocolate elaborado a mano a partir de las habas de cacao en estado bruto, hasta la barra.El deseo de dar siempre lo mejor es lo que impulsa a cada uno de los miembros de esta empresa familiar a combinar sus respectivos conocimientos técnicos, con la tradición y la modernidad.

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