La zona vinícola de "Rufina" es la más pequeña de las famosas regiones de Chianti. El "Classico", el "Colle Fiorentini" y el "Montalbano" pueden ser un poco más conocidos, pero con 12.500 hectáreas repartidas entre los municipios de Dicomano, Londa, Pomino, Pontassieve, Pelago y, por supuesto, también Rufina, podemos hablar de una superficie respetable, con una gama de bodegas y cavas.
El Chianti Rufina es, por supuesto, un DOCG (Denominazione di Origine Controllata Garantita), el procedimiento está estrictamente definido y controlado. Las vides son un 75% de uva Sangiovese y el contenido de alcohol es mínimo del 12,5%. ¡Salud!
Sepa que también existe un Vin Santo del Chianti Rufina DOCG... ¡ideal para mojar galletas cantucci!
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