La idea de un Alta Via Canavesana nace de las secciones canavesanas del Club Alpino Italiano (Rivarolo Canavese, Forno Canavese, subsección de Sparone). El recorrido, dividido en 13 etapas, comienza y termina en Pont Canavese, tocando el Val Gallenca, los valles Tesso y Malone, los Valles Orco y Soana y la Valle Sacra. Se propone un tramo de conexión que desde Forno Canavese (punto de partida histórico del itinerario) lleva al Monte Soglio insertándose en la ruta principal del itinerario.
Son muchas las atracciones y los elementos extraordinarios que se encuentran a lo largo del recorrido. Desde el punto de vista natural, desde Ceresole Reale hasta el valle Soana, el AVC transita por el extraordinario contexto ambiental del lado piemontés del Parque Nacional del Gran Paradiso, recorriendo también tramos de las Rutas de caza real llevadas a cabo por Vittorio Emanuele II. En el AVC se encuentran una serie de santuarios que albergaron eventos milagrosos (los Milani en Forno, Prascondù en Ribordone), lugares mágicos como los Planos de las masche, pueblos encantados, pilones votivos y antiguas parroquias (Santa Elisabetta, Santa Maria di Doblazio). En Ceresole Reale se pueden visitar los lugares históricos del alpinismo y del turismo en Canavese. La flora y la fauna, incluso fuera del área del Parque, ofrecen encuentros extraordinarios con rapaces, íbices y gamuzas, marmotas, manadas pastando, floraciones alpinas y extensiones de eriéforos, bosques y prados verdes. El plato fuerte son sin duda los panoramas del AVC: lagos glaciares e impresionantes embalses hidroeléctricos, paredes de roca, cumbres de 3000 metros y los 4000 del Gran Paradiso, valles y colinas.
El recorrido total prevé más de trece mil metros de desnivel en ascenso. La dificultad del recorrido es excursionista, aunque algunos tramos empinados son exigentes y requieren gran atención. Solo algunas etapas iniciales no prevén posibilidad de pernoctar en tienda de campaña o refugio, por lo que es necesario utilizar saco de dormir y tienda. El itinerario ha sido marcado con los colores blanco y rojo.
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