La granja de cabeza-cuello-cuerpo se originó a partir de la granja de casa larga, una granja en la que la parte residencial y la parte empresarial están bajo un techo continuo. Debido a los mejores métodos agrícolas en el siglo XVI, surgió la necesidad de más espacio de almacenamiento para la cosecha. Esto se solucionó añadiendo un trozo detrás de la parte residencial al lado del establo. Así nació la granja de cabeza-cuello-cuerpo, en la que la parte residencial no está directamente frente al establo. En granjas posteriores, completamente nuevas, se mantuvo este diseño.
Las partes de una granja de cabeza-cuello-cuerpo son funcionales: vivir en la cabeza (parte delantera), trabajar en el cuello y almacenar la cosecha y los establos en el cuerpo (establo). Una granja de cabeza-cuello-cuerpo era adecuada tanto para la ganadería como para la agricultura. Sin embargo, hay una diferencia en la forma de la granja.
Una explotación ganadera se reconoce por la parte delantera más alta con la cámara de leche debajo y las ventanillas de los establos en el establo.
Una explotación agrícola tiene una parte delantera alargada con espacio adicional para almacenar grano sobre las áreas residenciales y ventanas más grandes en la parte trasera del establo, que se utilizaba como espacio para trilla.
La Heemstra State es una granja de cabeza-cuello-cuerpo construida en 1823 con cámara superior. La cámara superior sobre la gran cámara de leche en la parte delantera de la granja solía ser decorada como una habitación ordenada. La habitación solo se utilizaba durante eventos especiales, como un matrimonio. En caso de fallecimiento, el difunto se expuso allí y desde allí se llevaba hacia afuera por la puerta principal.
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