Carlo's Bake Shop, generalmente conocida como Carlo's Bakery, es una cadena de pastelerias estadounidense fundada en 1910.[1] La tienda principal de la cadena se ubica en Hoboken, Nueva Jersey y se volvió famosa tras aparecer en el programa de televisión Cake Boss que es emitido por TLC desde 2009 hasta la actualidad. El programa es protagonizado por Buddy Valastro, el dueño de la pasteleria.[2]
En 1910, la panadería fue fundada por Carlo Guastaferro, y en 1964, esta fue comprada por Bartolo "Buddy" Valastro Sr.
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Adresse: Hudson, Vereinigten Staaten
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