Les fous brasseurs

La dénomination vient d'un petit club de cyclisme où ils étaient au maximum quatre. Il s'agissait de deux frères Herteleer, Dirk Coussée et Bernard Veranneman. Une condition pour adhérer était d'effectuer le trajet annuel de Roulers à Cap-Gris-Nez et retour à vélo en une journée. Cette pratique remarquable se poursuit à ce jour bien que les Dolle Dravers n'existent plus. (En l'an 2000, c'était le 25ème fois). En dehors de l' "étoile internationale" annuelle, des "classiques" étaient également organisées ; il s'agit d'une randonnée à vélo d'au moins 100 km avec trois montagnes de première catégorie. Les montagnes de première catégorie sont de type Kemmelberg, Mont Rouge et Mont Noir, Casselberg, Kluisberg, Mur de Geraardsbergen, etc… Les Dolle Dravers, du moins certains d'entre eux, ont également participé plusieurs fois au raid Pyrénéens et au raid Alpin. À respectivement 18 et 20 ans, Jo et Kris Herteleer d'Irun (près de Biarritz) ont traversé les Pyrénées et les Alpes pour retourner à Roulers en trois semaines.
Le local du club était une petite maison qui servait autrefois de colombier, puis de laverie. Parmi les nombreux cyclistes, il y avait non seulement une connaissance pratique des distances et des pentes, mais aussi de la culture de la bière régionale. En 1980, les Dolle Dravers sont devenus les Dolle Brouwers suite à l'acquisition d'une brasserie abandonnée à Esen près de Diksmuide. Ils y brasseront la 'Oerbier', comme ils l'avaient expérimenté chez eux dans la cuve à laver, avec uniquement des ingrédients naturels et avec fermentation en bouteille. Depuis 1980, plusieurs bières ont été ajoutées. La production est stable autour de 1000 Hl par an.

Paertje