Le château de Beisbroek est un château belge du XIXe siècle situé à Sint-Andries, un district de Bruges, dans le domaine éponyme. Dans le bâtiment se trouvent un centre naturel, un planétarium et l'observatoire populaire. Le domaine est déjà mentionné dans des sources du VIIe siècle et faisait partie du domaine royal mérovingien de Snellegem. Au IXe siècle, il est passé au comte de Flandre Baudouin Ier. En 1115, il est devenu la propriété de l'abbaye de Sint-Andries. Une description de 1678 indique qu'il n'y a alors que cinq petites fermes sur le domaine. L'une de ces fermes est le Leghuut ou Leghuyt, dont la Leghuutput, un ancien abreuvoir pour le bétail, et des parties d'une ancienne enceinte longue de 2 km sont encore visibles dans le domaine. En 1798, l'ensemble du domaine est acquis par la famille De Nieulant et de Pottelsberghe lors d'une vente publique. Édouard de Nieulant y construit son château de Beisbroek en 1835 et aménage le parc environnant. Le château est ensuite transmis à son gendre Adolphe Otto de Mentock, qui succède également à son beau-père Édouard de Nieulant en tant que maire de Sint-Andries. Les habitants ultérieurs sont les héritiers des familles Otto de Mentock et de Busschere. De cette dernière famille, la ville achète en 1973 le domaine de 98 ha et en fait, en 1976, un domaine public avec centre naturel. En 1985, l'observatoire populaire y est également actif.
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