Marché aux poissons de Bruges

Le poisson de la mer du Nord était initialement vendu sur le marché comme un mets cher pour les riches. Au 18ème siècle, cependant, les poissonniers étaient interdits sur cette place à cause… de la mauvaise odeur . Au début, le poisson était vendu en plein air. En 1820, l'architecte de la ville Jean-Robert Calloigne a conçu une colonnade classique avec 126 colonnes toscanes, qui est maintenant considérée comme la plus ancienne poissonnerie conservée en Belgique. Au milieu du XIXe siècle, les tables de vente en bois sont remplacées par des bancs de vente en pierre . Ceux-ci sont toujours là

Avant 1860, la viande y était vendue. Jusqu'en 1860, la vente de viande n'était autorisée que dans les deux boucheries de la ville . L'Oostvleeshuis se tenait ici, le Westvleeshuis sur le site où Simon Stevinplein a été construit après sa démolition (1819).

Vous pouvez toujours acheter du poisson de mer frais au Vismarkt du mercredi au samedi matin . De plus, il sert de vitrine pour toutes sortes de marchandises, telles que des bibelots et des peintures, principalement destinées aux touristes.

Willem Vandenameele