Etangs champêtres 't Aanwijs - Beernem

Les étangs de campagne étaient typiques de la région. Les mains , avec leur forme irrégulière, sont probablement le résultat de l'extraction de pierres des champs pour paver la route de Beernem à l'école de réforme de Sint-Pietersveld.

Ils ont été créés artificiellement pour l'élevage de la carpe . Cela a commencé dès la seconde moitié du XIII e siècle , compte tenu des besoins alimentaires croissants dus à la croissance démographique. Mais aussi les règlements ecclésiastiques , qui interdisent la consommation de viande à des moments différents (jeûne etc.) , ont stimulé la consommation de poisson.

La pisciculture est apparue dans les villes, mais à cause de la pollution de l'eau , les gens ont dû déménager à la campagne. Les poissons d'eau douce, et en particulier les carpes , peuvent survivre jusqu'à une journée hors de l'eau , ce qui leur permet de rester frais plus longtemps ou de les déplacer vers d'autres étangs. Cela a limité la consommation de poisson de mer à la région côtière.

La lande avait peu de valeur agricole et était donc idéale pour la construction d'étangs piscicoles. Les zones où de la tourbe ou des rochers avaient déjà été extraits étaient certainement une option.

Le cycle de reproduction a duré trois ans . La première année, la carpe femelle et la carpe mâle se sont rencontrées en juin-juillet dans le premier étang, qui avait environ 60 cm de profondeur et moins de 5 ha. La carpe se reproduit uniquement à une température supérieure à 19 degrés. La deuxième année, les petits poissons ont été transférés dans le bassin de croissance de 1 à 10 ha de large et jusqu'à 1,6 m de profondeur . Ils ont grandi jusqu'à 1 kg. À la troisième année, ils se sont déplacés vers les étangs gras, qui mesuraient entre 10 et 100 ha en taille et en profondeur . Ici, le poisson pesait jusqu'à 2 kg et était pêché pour la vente d'octobre à janvier.

Cependant, avec la récupération de la lande au début du 19ème siècle, la plupart d'entre eux ont disparu.