Source: Willem Vandenameele
Le parc Joséphine Koch est situé derrière l' hôpital St. Nikolaus.
Anna Maria Josephine Katharina Koch entra au couvent des récollets d'Eupen en 1837 et devint en 1842 cheffe des soins infirmiers à l'hôpital d'Eupen. En 1856, avec l'aide de Franziska Schervier, elle fonda les « Sœurs franciscaines de la Sainte Famille », qui se consacrèrent aux soins infirmiers, aux soins aux pauvres et à l'éducation dans les écoles maternelles et les écoles ouvrières. En 1857, la congrégation fut confirmée. À partir de 1858, Elisabeth fut la première supérieure générale de la maison mère en Belgique, où la direction de l'ordre avait été déplacée en raison des troubles en Allemagne. En 1964, les restes d'Elisabeth furent transportés à Eupen.
Depuis fin octobre 2023, une mini-forêt se développe dans le parc Josephine Koch, sur le modèle d' une jungle sans activité humaine. Normalement, il faudrait environ 200 ans pour qu'une telle forêt se développe d'elle-même. En utilisant la méthode du botaniste Akira Miyawaki, un résultat similaire est obtenu en vingt ans. Environ 900 plantes indigènes sont plantées sur une surface de la taille d'un terrain de basket , notamment des frênes, des hêtres, des chênes et des bouleaux. Divers arbustes sont plantés entre les deux.
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