Comparé à Maredsous, Maredret est une oasis de paix. Dans un impressionnant bâtiment néogothique, vivent encore quelques sœurs bénédictines. Dans la boutique, elles vendent de la confiture, du jus de pomme et leurs propres bières artisanales, l'Altus et le Triplus. Les recettes sont inspirées des connaissances d'Hildegarde de Bingen, une religieuse qui, déjà au 11e siècle, utilisait des plantes médicinales pour traiter des maux.
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Adresse: Rue des Laidmonts 9, 5537 Anhée, Région Wallonne, Belgique
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