Vue sur l'usine d'embouteillage de l'eau minérale Chaudfontaine

L'eau minérale de Chaudfontaine est extraite de la commune belge de Chaudfontaine. Le nom 'Chaudfontaine' (source chaude) fait référence à la présence de sources thermales avec une température d'environ 37 degrés Celsius.

En 1714, Xhrouet a publié un ouvrage sur les eaux minérales de Chaudfontaine, Spa et Aix-la-Chapelle, stimulant ainsi l'intérêt scientifique pour cette eau. Dès 1725, la première station thermale fut construite, et quelques années plus tard, en 1729, une première mention de l'eau minérale de Chaudfontaine en bouteille a été faite. La mise en bouteille a reçu une structure officielle en 1924, lorsque la famille Canter a fondé la Société Eau Minérale Thermale de Chaudfontaine.
En 1950, S.A. Cristal Chaudfontaine a obtenu les droits exclusifs de mise en bouteille et a été rebaptisée S.A. Chaudfontaine-Monopole. La capacité de production a été encore augmentée après l'acquisition par le groupe Piedbœuf en 1962. En 1972, les bouteilles en verre ont été remplacées par des bouteilles en PVC.
En 1988, Piedbœuf a fusionné avec Stella Artois, ce qui a conduit à la création du groupe Interbrew. En 1997, Chaudfontaine-Monopole a été vendu à Abbas Bayat. Enfin, la marque a été reprise en 2003 par Coca-Cola Belgique.
L'eau minérale de Chaudfontaine est connue pour sa pureté exceptionnelle. Cette eau voyage pendant plus de 60 ans à travers différentes couches rocheuses à une profondeur de 1 600 mètres, où elle est naturellement filtrée et absorbe des minéraux tels que le calcium et le magnésium.

Jan Rymenams