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Le Witloofboerke vous salue à votre point de départ, au cœur de Kampenhout. La sculpture de Luc Mathijs est une ode aux agriculteurs qui ont fait de Kampenhout un véritable village de la chicorée. La culture s'est développée à la fin du 19e siècle dans les villages situés à l'est de Bruxelles, car le sol calcaire, composé d'argile et de sable, s'y prêtait bien. Achetez une boîte de chicorée directement à l'agriculteur et entrez dans le café Het Labo de la brasserie Van Campenhout pour déguster une Witlov 6 ou une Witlov 9 fraîchement tirée.
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