Point de rencontre à l'église H. Kruiskerk à Boekhoute, un quartier d'Assenede. Boekhoute était jusqu'à environ 1600 un véritable port et avait une connexion directe avec la mer via la Braakman, un bras de la Westerschelde. La construction de différents digues contre les inondations régulières et l'envasement de la Braakman a repoussé le canal du port toujours plus au nord-ouest, jusqu'à ce que la Braakman soit complètement fermée en 1952 et que Boekhoute devienne un village de pêcheurs sans port. Le bateau de pêche BOU-8 sur la place du village et le musée de la pêche dans l'ancien hôtel de ville en face de l'église rappellent, avec les fêtes annuelles des crevettes, l'époque des pêcheurs.

Assure-toi de regarder le bateau et le joli point d'eau aménagé, puis continue le long de l'église sur la Noordstraat. Dès que tu quittes le village, les polders s'étendent sur des kilomètres. Après plus d'un kilomètre, tu verras à gauche la chapelle Nood zoekt Troost (juste au-dessus du numéro 152). Prends à gauche, puis continue à droite le long du Leopoldskanaal. Le chemin te mène le long de l'eau jusqu'à la station de pompage Isabellagemaal. Cette pompe élève l'eau des polders flandriens orientaux à travers le canal Isabellakanaal vers la Braakmankreek néerlandaise. Prends à droite le long de la grande route, puis après 100 m à gauche sur le chemin pavé en direction de Philippine. À gauche se trouve une borne : tu entres maintenant aux Pays-Bas. À la fin de Boekhouteweg, tourne à droite le long du Dijckmeesterweg. Après 350 m (et 20 m derrière le dike), tu as une traversée à droite. Gravir la barrière et monte sur le dike. La vue sur les polders d'ici (digue côtière jusqu'en 1914) est sur des kilomètres. Après 400 m, quitte le dike par une autre traversée. Tu rejoins un chemin de gravier que tu suis à gauche. 50 m plus loin, il y a à gauche un petit complexe de bunkers souterrains.

Continue entre deux peupliers sur l'Olmendijk. Après 450 m, descends le dike à gauche et prends à droite le Dijckmeesterweg en direction de Philippine. Suis ce chemin sur 1,2 km et tourne à droite au début de l’urbanisation dans la Weststraat jusqu'à Philipsplein. Ici, à côté de l'hôtel de ville et de l'église Sainte Marie de l'Assomption, tu trouveras de nombreuses tavernes et lieux de restauration où tu pourras boire un verre et goûter aux célèbres moules de Philippine. Quitte Philipsplein par la Gentsebreedstraat, puis par la Posthoornstraat. Continue tout droit pendant 1 km et à la frontière, tourne à gauche dans la Hollekenstraat. Tu marches maintenant le long de la frontière et après 700 m, tu arrives au puits sans fond, un souvenir de la rupture de la digue de 1808. Suis encore 400 m à droite toujours sur la Hollekenstraat. Près de la Rode Polder, si tu le souhaites, tu peux marcher quelques centaines de mètres à côté et sous le chemin en béton. Un peu plus loin, il y a à droite un grand point d'eau : la Rode Geul. Au début du Moyen Âge, cette région était encore composée de marais et de vase. Les criques sont les restes de fossés qui se sont formés lors des inondations et des ruptures de digue. Après la restauration des digues, la plupart des criques se sont progressivement asséchées. Les plus grandes, comme ici la Rode Geul et un peu plus loin la Grote Geul, sont restées comme des surfaces d'eau ouvertes, un paradis pour de nombreuses espèces d'oiseaux aquatiques.

Continue 100 m plus loin, à la Oude Molenstraat, quelques mètres à gauche et poursuis tout droit, puis à gauche le long de Hollekenstraat. Le chemin de terre rejoint à nouveau le chemin en béton après 300 m. Continue 150 m plus loin, juste avant le Café Passé, tourne à droite sur le chemin pavé dans la Doornendijkstraat. Monte 275 m plus loin, juste avant le virage, par des escaliers à gauche sur le dike et passe par une porte dans la réserve naturelle. Tu marches maintenant presque 1 km sur le dike entre de belles rangées de peupliers canadiens, avec une vue à gauche sur la Grote Geul. Quitte la réserve naturelle par une autre porte, descends du dike et marche tout droit à travers des allées de peupliers jusqu'à la route asphaltée. Prends à gauche, après 100 m prends à droite dans la Knotwilgenstraat et tout de suite à droite à nouveau dans la Kapellewegel. Sur la route en béton à voie unique à droite (Wildestraat). Après plus de 1,5 km, laisse la Peerbomestraat à gauche, continue 200 m à gauche et après encore 50 m tourne à gauche dans la Ooststraat. Après 500 m, tu es de retour sur la place du village.