Kimmelmühle

Dans la commune de Viersen, il y avait, dans les siècles précédents, un total de 18 moulins. Parmi eux, quatre moulins à huile de chanvre servaient de moulins à marteaux. Ceux-ci étaient actionnés par la force des chevaux. Il y avait également deux moulins à vent, le moulin à vent de Hoser et le moulin à vent de Hüsterfeld, qui étaient tous deux en propriété privée.
En revanche, la situation était différente avec les moulins à eau. La fondation Saint-Géréon à Cologne possédait la seigneurie de Viersen et donc le droit d'eau sur les ruisseaux de Viersen. La construction de moulins à eau nécessitait son approbation. La fondation accordait des droits de moulin comme fief héréditaire et en tirait une rente annuelle. Celle-ci devait être versée à la paroisse de Saint-Rémy. Ces documents montrent qu'il y avait déjà en 1246 douze moulins à eau à Viersen. Tous les moulins, à l'exception du moulin conventuel, payaient annuellement une somme de malt en tant que redevance féodale. Il n'y avait pas d'obligation de moulin dans la seigneurie de Viersen. Tous les paysans pouvaient moudre où ils le souhaitaient.

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