Parmi les établissements préhistoriques se trouvait également Quarrendorf. Des trouvailles de tombes en pierre et de tumulus, ainsi que des outils de l'âge de pierre en témoignent. Une place de réunion est également attestée par l'arrangement de rochers.
En 1332, le duc de Saxe-Lunebourg a offert au monastère de Michaelis à Lunebourg la propriété supérieure sur trois fermes à Quarrendorf :
Ferme n° 1 Meyers
Ferme n° 2 Fahlen
Ferme n° 7 Stemmens
En 1548, il y avait déjà six fermes. Une multitude de services étaient autrefois dus aux monastères, aux chapitres et aux seigneurs locaux, que les paysans omettaient souvent de rendre. En plus des redevances, un fermier devait encore fournir 104 jours de service avec son attelage et un demi-fermier 52 jours.
En 1659, le tribunal de Pattensen a enregistré le jugement suivant : Les seigneurs Frembs, Penzlin et Kröger ne se sont pas présentés lorsqu'ils devaient s'atteler pour la chasse aux porcs et doivent payer une amende de 4 mariengroschen.
En 1626/27, durant la guerre de Trente Ans, les Danois n'ont pas découvert et détruit Quarrendorf, car il était très boisé.
En 1725, il y avait déjà 11 fermes. La seigneurie du dixième appartenait au chapitre de Bardowick.
En 1845, les paysans ont été soulagés de leurs obligations, tout comme la chasse et la forêt ont été libérées. La même année, la répartition des terres a eu lieu. Pour couvrir les frais, la cabane du berger a été vendue. Avant la répartition, tous les paysans participaient à la “Almende” ou “communalité” relativement vaste. Avant la répartition, les paysans étaient des usagers mais jamais propriétaires de la nature environnante. Pour la ferme, incluant la maison, l'inventaire, le bétail et la récolte, on parlait de possession. Les terres agricoles, pâturages et forêts étaient utilisées collectivement (Almende ou Allmende). La répartition a donné naissance à 13 fermes avec 991 ha :
9 fermes complètes, 2 demi-fermes, 2 fermes d'un cinquième. 4 paysans et 1 berger, ils n'étaient pas considérés comme des fermes.
La seule ferme qui a reçu son nom en raison de son emplacement est la “Ferme de Neerßen”. Dérivée de neerden - bas pour Neederhof. La “Ferme de Kröger” aurait pu être une taverne.
En 1895, Quarrendorf a été touché par un grand incendie. Dans le centre du village, 3 maisons d'habitation, 3 granges, 1 maison de jardinier et quelques greniers ont brûlé.
Avant la Seconde Guerre mondiale, le village comptait 225 habitants. Après la guerre, une nouvelle colonie (Heisterberg) s'est formée à côté des anciennes fermes et maisons, où des personnes déplacées ont trouvé un nouveau foyer. 12 maisons avec 38 appartements ont été construites et la population a augmenté à 400. En ce qui concerne la situation géographique, il convient de mentionner qu'au sommet de la colline de Brackeler, se trouve la séparation entre la “Basse” et la “Haute Geest”.
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Adres: Dorfstraße 29, 21271 Hanstedt, Niedersachsen, Duitsland
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