Chemin de distillation Kirsch

Chemins du savoir à Pfedelbach - De la récolte à la bouteille : Randonnée, apprentissage et dégustation!

Chemin de distillation Eau-de-vie de cerise autour de Windischenbach et Lindelberg.

Le paysage de Pfedelbach et de ses environs est fortement marqué par la viticulture et la culture fruitière. La distillation de fruits est un ancien privilège transmis souvent de génération en génération au sein des familles de distillateurs. À Pfedelbach, avec environ 140 droits de distillation enregistrés, cette tradition est encouragée par un nombre exceptionnellement élevé de distilleries actives. Le droit de distillation vise à valoriser de manière rentable les fruits issus des vergers haute-tiges tout en préservant les magnifiques vergers haute-tiges de Hohenlohe, contribuant ainsi à maintenir un paysage culturel ouvert et unique. De plus, la diversité des espèces et variétés de fruits des vergers intensifs, comprenant des fruits à pépins, à noyaux et des baies, constitue la base dune large gamme de produits.

En 2015, la commune de Pfedelbach et des producteurs locaux intéressés se sont associés pour développer deux itinéraires principaux autour dOberohrn et Windischenbach, ainsi que deux voies de liaison à travers Pfedelbach et au nord de celle-ci. Tout au long de ces itinéraires variés, vous découvrirez de nombreuses informations sur les fruits, les distillats, la viticulture et les questions écologiques. Vous pourrez visiter certaines distilleries chez des producteurs locaux situés le long ou à proximité des chemins de distillation, déguster des échantillons, acheter des produits régionaux et, sur demande, souvent vous restaurer également à la cave viticole de Hohenlohe.