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Randonnée à partir du moulin de Zeddenbacher
Le moulin est lun des derniers moulins à eau encore en activité et vaut vraiment le détour. On y trouve une boutique vendant des produits régionaux et maison. Des visites du moulin sont possibles.
Pour accéder au point de départ, la randonnée commence le long de la rue Mühle Zeddenbach. Au carrefour, tournez à gauche sur la rue Schweigenberge. Après environ 50 m, le randonneur arrive au point de départ. En empruntant un chemin de gravier, vous montez jusquà Zscheiplitz (environ 100 m de dénivelé). En suivant le chemin, vous arriverez au parking à côté du domaine viticole Pawis. Vous y trouverez les panneaux dinformation Vitrine sur un océan du Mésozoïque et Vallée de Zscheiplitz. La première étape est atteinte.
Randonnée à partir du domaine viticole Pawis
Au domaine viticole Pawis, il y a un parking (caserne des pompiers). De là, la rue du village part vers le nord en direction de Weischütz. Suivez-la et traversez-la après 50 m. En face, vous empruntez le chemin de terre qui longe la lisière de la forêt vers louest. (Attention ! La signalisation est facile à manquer). Après un court trajet, le sentier tourne à angle droit vers le sud dans la forêt et vous entrez dans lancienne carrière de calcaire. Après environ 300 m, le sentier séclaircit et vous mène vers la zone dextraction plus importante. Vous passerez entre deux terrils et continuerez vers le sud. Bientôt, le randonneur aura une très belle vue sur la roche affleurante. En suivant le sentier de randonnée géologique vers le sud-ouest, après environ 150 m sur la gauche se trouve une longue coupe dans le calcaire coquillier avec des bancs de calcaire mousseux et ondulé. Là se trouve le panneau dinformation Formation du calcaire.
En suivant la signalisation, le randonneur arrive à un four à chaux où le calcaire était encore brûlé jusquaux années 1960. De là, souvre une vue sur la vallée de lUnstrut jusquà Balgstädt ainsi que vers Laucha et Karsdorf.
Le sentier continue en direction du sud-est, parallèlement au bord du talus. Après environ 150 m, un banc invite à un pique-nique. Le randonneur est récompensé par un panorama à 180° sur la vallée de lUnstrut. Environ 100 m plus loin, le chemin longe un terril, puis tourne vers lest en passant à côté des résidus de chaux vive. Le sentier géologique continue maintenant vers le nord-est. Après environ 200 m, le randonneur arrive à un carrefour bien indiqué. En suivant le chemin, vous arriverez ensuite au monastère et au domaine de Zscheiplitz. Bientôt, vous atteindrez lentrée du monastère avec des escaliers menant au point de vue Nonnenturm. La visite se poursuit le long du mur du monastère, construit en calcaire de Zscheiplitz.
Le randonneur passe en dessous de léglise du monastère. Après quelques mètres, la vue depuis le canon des campagnes napoléoniennes offre une vue sur le moulin de Zeddenbacher et la vallée de lUnstrut de Freyburg. Entre les deux se trouvent les pentes abruptes des Schweigenberge, un site viticole en terrasse excellent. En suivant toujours le mur du monastère, le sentier se dirige vers le château deau. Après environ 50 m, il y a une possibilité de monter dans lenceinte du monastère par quelques escaliers. À quelques pas se trouve le domaine viticole Pawis. En traversant le domaine viticole, vous arriverez au parking (caserne des pompiers) après environ 100 m. Si vous êtes entré par le moulin de Zeddenbacher, retournez à la vue du canon et suivez le bord du versant pour redescendre.
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