Payzac

Payzac est une commune française, située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Le département de l'Ardèche est le point de rencontre de deux types de climats : le climat tempéré et le climat méditerranéen. Par définition, la zone d'extension du climat méditerranéen correspond à la limite de la culture de l'olivier. En Ardèche, on peut étendre cette zone jusqu'aux pourtours de la ville d'Aubenas. Payzac, situé quelques dizaines de kilomètres plus au sud, est donc comprise dans la zone méditerranéenne. La commune bénéficie ainsi de températures relativement élevées durant les mois de juillet et août, avec des maximales pouvant atteindre 40 °C. L'été peut parfois être ponctué par des épisodes de pluies violentes et torrentielles, bien que courtes , pouvant aller jusqu'à occasionner des glissements de terrain. L'hiver, s'il est relativement doux, est pluvieux et venteux. Il comprend en revanche peu de chutes de neige .

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