Elburg

Le vieux port de pêche d'Elburg a beaucoup souffert dans le passé et a été si souvent submergé par les eaux montantes qu'il a dû être entièrement reconstruit au 14ème siècle, plus en amont. Le motif en damier date de cette époque. Elburg est à l'origine un village de pêcheurs, mais leur place dans le port a été prise par les amateurs de sports nautiques du Veluwemeer. Parmi les monuments historiques du centre, l'ancienne Vischpoort, qui faisait partie des remparts, est l'un des plus attrayants. Des visites guidées sont organisées l'été dans les casemates situées en dessous. La Vischpoort mène notamment au port où la flotte actuelle de botters est amarrée. Un 'botter' se reconnaît à l'abréviation EB.

L'âge d'or en tant que port de pêche est clairement révolu. En 1930, Elburg comptait une flotte de 72 navires, comprenant des botters, des pluten, des bonzen et des punters. On y pêchait le hareng, le turbot, l’alevin, l’anchois et l’anguille. Tout cela est désormais révolu. On ne sait pas vraiment si l'odeur du célèbre fumoir à anguille Van Triest provient encore de ses propres eaux, mais elle reste toujours aussi délicieuse.

Lannoo