La confiserie historique « Bonbon Willi » à Bernkastel-Kues est une charmante confiserie où les bonbons sont encore fabriqués de manière traditionnelle, comme cela se faisait il y a plus d'un siècle .
Chez Bonbon Willi, les bonbons sont fabriqués à la main selon des recettes ancestrales . La production commence par l'ébullition d'un mélange d'eau, de sucre et de glucose à plus de 150 °C. Cette masse est ensuite versée sur une plaque de marbre pour refroidir. Le mélange est ensuite aromatisé avec des arômes naturels.
Les visiteurs ont parfois la chance d’assister à une démonstration gratuite du processus de fabrication des bonbons.
Source: Willem Vandenameele - ChatGPT
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