 Des moutons sur les pâturages salines près du Mont Saint-Michel Source image: Pascal Brackman |
Le 'spot gourmand' de ce mois se trouve dans les pâturages autour de l'estuaire du 'Mont Saint-Michel' en France. |
La baie et le paysage autour du Mont Saint-Michel sont très typés par les marées. De grandes parties sont souvent inondés par la mer et forment des marais de marée. L'environnement idéal pour les halophytes, plantes qui vivent dans les endroits salins. |
 Les marais de marée près du Mont-Saint-Michel Source image: Pascal Brackman |
 Source image: Pascal
Brackman
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C'est ici qu'on trouve depuis des siècles les pâturages pour moutons
et vaches qui se régalent à la végétation saline. En résultat ils
génèrent une viande légèrement salée qui est connu sous le nom
"pré-salé". |
| Vous pouvez déguster cette
merveilleuse viande dans de nombreux restaurants autour de la baie.
Entre autre au restaurant "Pré Salé", à l'entrée du Mont Saint-Michel. |
 Source image: Pascal Brackman |