Datenquelle: Chantal Buysse
Già nel 1654 troviamo tracce di attività di produzione di birra in questa posizione. Nel 1904 Léon Huyghe avvia un birrificio. Nel 1925 il birrificio riceve un rinforzo familiare dal figlio Albert e dal genero Louis Droesbeque, e il birrificio prende il nome di Brouwerij L. Huyghe. Oggi la quarta generazione è al lavoro. L'elefantino è stato lanciato nel 1989 e da allora ha ricevuto riconoscimenti internazionali.
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