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Lontano da tutta quella magia che negli ultimi anni ha attraversato le cucine di tutto il mondo, lo Chef Stefaan Couttenye ha costantemente focalizzato l'attenzione sulla gastronomia locale e stagionale con accenti personali. Sull'altare dell'onore brillano le divine birre della Westhoek come vivaci aromi di una cucina originale. Lo Chef Stefaan è il pioniere della cucina birraria e nel frattempo riceve riconoscimenti internazionali per il suo contributo innovativo. Combina l'oro giallo con i germogli di luppolo di 't Hoppecruyt, piccioni di Steenvoorde o carne di agnello di Den Overdracht da Poperinge. Un accogliente team di Hommelhof ti dà il benvenuto in un ambiente creato per il piacere. Conoscenza del ‘terroir’ combinata con passione in modo che cucinare diventi quasi poesia, tanto appropriato a Watou!
Ambasciatore di http://www.hetlekkerewesten.be
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Indirizzo: Watouplein 17, Poperinge
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