La torre della chiesa di Lede ti ha sedotto a deviare un attimo dal percorso e ti sei ritrovato nel villaggio fiammingo di un tempo. I parrocchiani andavano a dissetarsi da In den Hert dopo la messa. Come puoi vedere, quel nome continua a risaltare sulla facciata anche se questo stabile si chiama 't Huis van Lede dal 2004. Il bancone è stato sostituito dalla stufa dello chef Frederick Dhooghe. Insieme a sua moglie Joke, dà una dimensione gastronomica a questa bella piazza del villaggio con le delizie che presenta nel piatto.
Info pratiche: Lededorp 7, Wannegem-Lede / 09 383 50 96 / www.thuisvanlede.be
Risorsa: 't Huis van Lede
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Indirizzo: Lededorp 7, Wannegem-Lede, Oost-Vlaanderen, Belgio
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