Brasserie kazematten

Compito:
Degustazione della birra dei bastioni.

STORIA:

Questi spazi sotterranei o 'souterrains' furono costruiti intorno al 1685, secondo i progetti di Vauban, il grande ingegnere delle fortificazioni di Luigi XIV. Servirono per secoli come panificio militare per la guarnigione della fortezza. Negli ultimi 100 anni, gli spazi hanno vissuto molte esperienze. Durante la Prima Guerra Mondiale le truppe britanniche allestirono i rifugi antiaerei come quartier generale, luoghi di soggiorno e di riposo, tipografia,... I bastioni divennero molto importanti durante la Seconda Guerra Mondiale come rifugio per la popolazione di Ypres. In tempi più pacifici c'era una fabbrica di ghiaccio, una coltivazione di funghi, una stagionatura dei formaggi,...

Il nuovo centro di accoglienza De Kazematten è composto da 5 ampie sale che sono state restaurate e adattate con grande rispetto per la storia edilizia per un uso contemporaneo e polivalente. Qui puoi trovare una raffinata brasserie, sotto le ali della birreria Sint-Bernardus di Watou, dove puoi gustare birre locali o un boccone salato. Funge da grande sala conferenze, adatta per serate informative, presentazioni o altri incontri. Nelle sale 4 e 5 è stato allestito il centro di interpretazione 'Dieci secoli di fortificazioni di Ypres'. Puoi approfondire la storia del paesaggio fortificato di Ypres con le sue uniche testimonianze culturali e storiche, e della splendida natura che ha potuto svilupparsi così vicino al centro storico. Dopo aver preso contatto con il paesaggio fortificato nel centro di interpretazione, puoi facilmente raggiungere il alto argine della fortezza e iniziare il percorso fortificato.

Mien Verstraete