Martens Maestro di Formaggio

Dopo la sua formazione alla scuola alberghiera di Anversa, il maestro di formaggi Dirk Martens è completamente catturato dal formaggio. Nel 1980 ha aperto un negozio di formaggi a Deurne, dal 1995 lo puoi trovare in un bellissimo locale sulla Turnhoutsebaan a Schilde.

Dirk Martens ha una predilezione per i formaggi di alta qualità italiani, di solito a caseificio, preparati con latte crudo e importati direttamente. In inverno qui puoi acquistare fino a 80 diversi formaggi italiani. Per i migliori formaggi francesi, Dirk va regolarmente a scoprire il mercato di Rungis, vicino a Parigi. Recentemente sono state sviluppate anche numerose creazioni di formaggio basate su formaggi stagionati con birra.

Nella sua ricerca dei prodotti migliori e più gustosi, inoltre ex-presidente di Slowfood – Flandria, movimento che promuove cibo prodotto in modo sostenibile e onesto, questa storia si traduce nel suo negozio con una passione illimitata per il gusto. Quindi, solo formaggi di alta qualità in vetrina, autentici dal punto di vista del gusto e dell'origine.

Ampia scelta di vini abbinati.

Toerisme Provincie Antwerpen