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Il cosiddetto Kouter è l'ex terreno coltivabile del Latem. Il bellissimo mulino in questa località è giustamente chiamato Koutermolen.
Il mulino, un mulino a vento in legno per il mais del XIV secolo (menzionato per la prima volta nel 1373), è l' unico rimasto nella regione fiamminga orientale del Lys. Durante i disordini religiosi della seconda metà del XVI secolo, il mulino fu distrutto, ma ricostruito dopo il 1600. Tra il 1778 e il 1779 alla costruzione fu aggiunto un mulino per cavalli ; un mulino alimentato da un cavallo. Nel 1798 il mulino fu venduto pubblicamente come proprietà ecclesiastica.
Il mulino fu smantellato intorno al 1977 e spostato dall'altra parte della casa del mugnaio, dove ora il mulino riceve più vento. Il "trasloco" è stato eseguito in modo professionale, l'infrastruttura tecnica è rimasta praticamente intatta. Il mulino è ancora operativo.
Il mulino Latem è sempre stato un soggetto di prim'ordine nella pittura . Artisti come Valerius de Saedeleer, Maurice Sys, Gust De Smet e Albert Saverys l'hanno regolarmente raffigurata sulle loro tele.
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