Monastero di Reinfeld

Il monastero di Reinfeld fu fondato nel 1186 su iniziativa del conte Adolfo III di Holstein da monaci cistercensi provenienti dal monastero di Loccum come monastero Reynevelde. Il 10 maggio 1189 l'imperatore Federico I Barbarossa firmò a Ratisbona un atto di fondazione. Nel novembre del 1190 il primo abate Hartmannus si trasferì con 12 monaci nel monastero provvisorio, mentre la chiesa definitiva fu consacrata solo nel 1236.
Il monastero si sviluppò rapidamente grazie alla lungimiranza dei suoi abati fino a diventare uno dei monasteri più ricchi e rispettati del nord Germania con un ampio possedimento terriero fino al Baltico e preziose partecipazioni nella salina di Lüneburg. Intorno al 1440 il monastero contava 60 fratres. I monaci crearono numerosi stagni, che utilizzarono per l'allevamento di carpe. Tuttavia, i 60 stagni per carpe non erano sufficienti a soddisfare il fabbisogno di pesce del monastero, quindi fu necessario acquistare anche maggiori quantità di pesce marino da Lubecca per la sussistenza dei monaci. Il ricco monastero disponeva di una casa cittadina/azienda nella vicina Lubecca, la residenza Im Reinfeld situata all'An der Obertrave tra Marles- e Dankwartsgrube. Anche politicamente aveva un certo influsso, poiché l'abate era incaricato dai vescovi di Lubecca e dai duchi di Holstein di autenticare i contratti.

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